CIRITTA

Bu tarifimiz de Giresun'dan canım, güzel dostumdan, Demet' ten geliyor. Bizim oralarda yani Giresun' da "cırıtta" olarak adlandırılan bu hamur işi, yöreden yöreye farklı isimlerle bilinmektedir. Krepi andırıyor ve  kahvaltılara çok yakışıyor. Yayımlayacağım bu fotoğrafdaki cırıttaları da Demetçim elleriyle hazırlamıştı ve balkonunda güzel bir kahvaltı yapmıştık. Özledim çok .  Ben inanıyorum, belki de çok istediğimden umuyorum, dostlarımla bir arada olacağım birgün. Neden olmasın ki!

 

Bu hissi konuşmanın ardından buyrun cırıttaya

 

 

MALZEMELER

2 bardak süt veya su
2 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 / 1,5 bardak un
tuz
peynir
isteğe göre maydanoz


YAPILIŞI

Bütün malzemeyi karıştırıyoruz..Tavaya bi miktar sıvı yağ koyarak arzuya göre ya kaşık kaşık ya da bütün halinde harcı kızartıyoruz...

Afiyet olsun...
 
Demet TOZLU

 

 

Yorum Yaz